Pomimo, że kalendarz już dawno to pokazywał, dopiero teraz wiosna rozgościła się nam w pełni. Widać to także na naszym rynku, gdzie ruch wśród klientów przybrał wiosenno - letnie oblicze. Plac handlowy zapełnili warzywnicy z okolic Piły sprzedający nowalijki. Bezpośrednio z samochodu oferują oni świeżutką kapustę, kalafiory, ogórki, pomidory, rzodkiewkę i szczypiorek. Hitem okazały się długo wyczekiwane krajowe truskawki.

Dla szukających ochłody w te upalne dni, podajemy przepis na orzeźwiający koktajl truskawkowy:

• 1 kg truskawek (odszypułkowanych i umytych);
• 2 - 3 łyżki soku ze świeżo wyciśniętej cytryny;
• cukier trzcinowy (gdyby truskawki okazały się mało słodkie);
• ½ litra ukwaszonego mleka lub kefiru.

Wszystko razem miksujemy, schładzamy i smacznego.